LEVERANDØRER AV PROFILERINGSARTIKLER

Ølglass med trykket logo

For trykking av logo på ølglass bruker vi firmaet Printprofil fra Kristiansand. Dette firmaet er en del av gruppen "New Wave Profile" som er en av skandinavias største profileringsgrupper.

Ølbrikker med logo

Vi benytter det danske firmaet Lasertryk for trykking av ølbrikker og har god erfaring med dem. De har gitt oss gode råd og tett oppfølging igjennom hele trykkeprosessen.

Gensere med logo

For gensere med trykket logo har vi tenkt å benytte firmaet Vistaprint som er et svært internasjonalt firma registrert i Nederland. Det er et firma med bred erfaring og gode priser.

Ølglass med risset logo

For rissing av logo på ølglass vil vi benytte firmaet Gravering-Glass fra Tresfjord i Møre og Romsdal. Dette er firmaet har spesialisert seg på gravering av glass, og har erfaring med ølglass.

Capser med logo

For capser med brodert logo har vi tenkt å benytte firmaet Vistaprint som er et svært internasjonalt firma registrert i Nederland. Det er et firma med bred erfaring og gode priser.

Skilt med bryggelogo

For utendørs og innendørs lysskilt med logo har vi tenkt å bruke firmaet Skiltdisplay. Dette er et lokalt firma i Bergen som kan levere lyskasser i ønsket format med vår egen bryggelogo på.

LEVERANDØRER AV ØLBRYGGINGS UTSTYR & RÅVARER

Malt

Vi skaffer malt fra vår lokale bryggeforhandler Vestbrygg som har et bredt utvalg med 7 ulike typer basemalt, 44 typer spesialmalt, 12 typer spraymalt og 5 typer umaltet spesialkorn.

Humle

Humlen vi benytter i ølbrygging skaffer vi fra vår lokale bryggeforhandler Vestbrygg. De har et utvalg på 44 ulike typer pellets i tillegg til 5 ulike typer Cryo Hops.

Gjær

Gjær til ølbrygging skaffer vi fra vår lokale bryggeforhandler Vestbrygg, som har et utvalg på 53 ulike tørrgjær produkter, 34 ulike ferskgjær produkter, i tillegg til gjærnæringer.

Etiketter

Vi har god erfaring fra firmaet Huskd som har trykket flere etiketter for oss. De har kunnet tilpasse både størrelse og innhold, og gitt gode råd og tett oppfølging i hele trykkeprosessen.

Korker med logo

Vi benytter samme firma som de fleste mikro-bryggeriene i Norge i dag, nemlig BottleMark fra Huston, Texas. De leverer rimelige, kvalitets korker innen en uke etter bestilling.

Glassflasker

Flasker (hovedsakelig 0,5L) både med og uten patentkort skaffer vi fra vår lokale brygge forhandler Vestbrygg. De er både rimelige & i god kvalitet. Vestbrygg leverer oss også Corneliusfat.

LEVERANDØRER AV SIDER-BRYGGINGS UTSTYR & RÅVARER

Råsaften av epler

Eplesaft er basen til alle våre sidere. Vi benytter vintereplesorten Aroma fra Lekve Gård i Ulvik, Hardanger. Eplene er presset ved Hardanger Saft og Siderfabrikk fra september til november.

Råsaften av pærer

Pæresaft brukes i pæresideren og i fruktsideren. Pærene kommer fra Finnegården på Voss, som også presser pærene. Sesongen for råsaft av pærer er som for epler fra oktober til november.

Blåbærkonsentrat

Ved brygging av blåbærsider brukes en base av epleråsaft som tilsettes blåbærkonsentrat fra Mangrove Jack's Blueberry Cider, i tillegg til 2kg frosne blåbær. Alt kjøpt på Vestbrygg.

Fruktmikskonsentrat

Ved brygging av fruktmikssider brukes eple- råsaft som tilsettes pære og jordbær konsentrat Mangrove Jack's Strawberry & Pear, i tillegg til 2kg bringebær & jordbærpuré fra Vestbrygg.

Sider gjær

Vi pasteuriserer all råsaft og benytter sider gjær for å øke kontrollen på sluttresultatet og for å gjøre sideren mer reproduserbar. Vi bruker kun gjær fra Fermentis, som kjøpes på Bryggselv.no.

Tilsetninger

Vi benytter dextrose for å oppnå ønsket OG, og Kaliumsorbat og Sulfitt kjøpt på Bryggselv.no for å stanse gjærings prosessen ved oppnådd FG. Dette for å unngå en veldig tørr, utgjæret sider.

LEVERANDØRER AV VIN-BRYGGINGS UTSTYR & RÅVARER

Konsentrat til Amarone

Amarone lages av 40-80% corvina & 5-30% rondinella druer fra Valpolicella Italia. Vi skaffer ferdig blandet drue konsentrat fra firmaet VineCo Estate, som vi kjøper på Vestbrygg.

Konsentrat til Cabarnet Blanc

En druetype som dyrkes over hele verden og har en sterkt aromatisk, fruktig & perlende smak. Vi skaffer ferdig drue konsentrat fra firmaet VineCo Estate, som vi kjøper på Vestbrygg.

Gjær

Til tross for at druekonsentrat kartongene kommer med tørrgjær, har vi valgt å holde oss til Mangrove Jack's sine tørrgjær produkter som vi kjøper på Vestbrygg og på Brygging.no.

Tilsetninger

Vi benytter dextrose for å oppnå ønsket OG, og Kaliumsorbat og Sulfitt kjøpt på Bryggselv.no for å stanse gjærings prosessen ved oppnådd FG. Dette for å unngå en veldig tørr, utgjæret vin.

Flasker og korker

Vi bruker grønne flasker av typen 0,75L Bordaux til både rødvin og hvitvin. Flaskene korker vi med naturkork eller syntetisk vinkork (avhengig av bruk). Leverandør av flasker er Vestbrygg.